真夜中のケーキ

こんばんは。

現在、午前1時をまわりました。

草木も眠る丑三つ時が静かに近づいてくる時間。

これから、米粉のロールケーキを作っていきます。

.

生地が焼けました。

この段階ではうっすいカステラみたいな見た目。

このあと、私の代わりに冷蔵庫でしっかり2時間寝かせたクリームを塗っていきます。

……察しのいい方はもうお分かりかもしれません。

生地を作る2時間前にクリームの仕込みをしていることを。

＝寝かせた後2時間、無の時間を過ごしていることを。

目を閉じて開けたら確実に太陽を拝むことになるので、

気合とYouTubeと愛犬の寝息をBGMに1時をまっていたことを。

美味しいクリームを均等にのせたら

あとはロールしてしっかり冷蔵庫で寝かせればチョコロールケーキの完成です。

時刻は午前3時。

冷蔵庫のドアを閉めて、おやすみなさい。

※完成の写真をしっかり撮り忘れてしまいましたが

ケーキはぺろりと完食しました🍴

おだ