「遅まきながら、流行に乗ってみました」

世間で流行っているという麻辣湯。
流行は一歩遅れて私の元に届きます。

この日はクリスマスイブ。
「本日はご予約の方のみです！」とKFCの店員さんが叫ぶ横を通過し、いざ目的のお店へ。

“人形町麻辣湯”
ASSETSから徒歩５～６分です。

店内に入ると、目の前に沢山の具材が並べられたショーケースが。
ボウルとトングを持って好きな具材を選びます。
ターサイ、白きくらげなど、家では食べられない食材を選びました。
ボウルを店員さんへ渡し、辛さと麺の種類、肉・魚介のトッピングを選んで注文完了です。
お会計を済ませ、案内された席で待ちます。

店内はカウンターのみ。
夕方早めの時間だからか、日にちのせいか…１人の方が多い印象でした。

しばらく待つと、後ろから「おまたせしました～」の声が！

少し太めの春雨と、薬膳が効いたスープがとても合う！
花椒のピリピリ感と唐辛子の辛さがやみつきになります。

スープのアレンジで“ふわたま(たまごでふわふわ)”なるものがあったので
次回はそちらを楽しみたいと思います。